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PAVÊ DE ABACAXI E CHOCOLATE

INGREDIENTES:

• 1 abacaxi médio não muito maduro

• 1 pacote de bolacha de maisena

• 1 embalagem de leite condensado

• 1 embalagem de creme de leite

• 1 xicara de leite

• 2 colheres de amido de milho

• 1 barra de chocolate meio amargo

• 1 pacote de coco ralado úmido

• 3 colheres de sopa de açúcar

 

MODO DE PREPARO

Descasque o abacaxi, corte em cubinhos e leve ao fogo para ferver com o açúcar, até amolecer e ficar com um pouco da calda, reserve. Faça um creme com o leite comum e o amido. Na batedeira coloque o creme o leite condensado e o creme de leite e misture bem. Em um refratário médio forre o fundo com uma camada de bolacha, regue com um pouco da calda do abacaxi. Espalhe uma camada de abacaxi picado e cubra com uma camada de creme. Repita as camadas até acabar o creme, cubra com coco ralado e decore com chocolate picado. Leve para gelar.

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